Vyzkoušejte originální recept na lahodný Tatarský biftek z červené řepy. S výraznou chutí a krásnou barvou, která potěší nejen vaše chuťové buňky, ale i oči. Ideální pokrm pro milovníky steaků a řepy! Zkuste ho ještě dnes a dejte nám vědět, jak vám chutnalo.
Suroviny
- 400 g červené řepy
- 200 g hovězího bifteku
- 1 stroužek česneku
- 1 lžíce olivového oleje
- sůl a pepř podle chuti
Postup
- Nejprve si připravte červenou řepu – oloupejte ji, nakrájejte na menší kousky a uvařte v osolené vodě do měkka.
- V mezičase si osušte hovězí biftek ubrousky a osolte a opepřete z obou stran.
- Na pánvi si rozehřejte olivový olej a na něm opečte biftek podle preference (pro medium rare asi 3-4 minuty z každé strany).
- Uvařenou řepu sceďte a rozmixujte společně s prolisovaným česnekem dohladka.
- Podávejte hovězí biftek na talíři se špetkou soli a pepře a vedle něj na talíři nalijte krém z červené řepy. Dobrou chuť!
