Tento chutný a tradiční český recept na Pražský knedlík s hovězím je perfektní volbou pro všechny milovníky české kuchyně. Naše jedinečné knedlíky jsou vyrobeny z kynutého těsta plného lahodného a šťavnatého hovězího masa, které vám roztaje na jazyku. Tento pokrm je ideální pro rodinné stolování nebo pro speciální příležitosti. S touto jednoduchou recepturou můžete snadno přivést do svého domova autentickou chuť a vůni pražské kuchyně. Připravte si Pražský knedlík s hovězím a dopřejte si lahodnou pochoutku!
Suroviny
- 500 g polohrubé mouky
- 1 lžička soli
- 1 kostka droždí
- 1/2 l mléka
- 1 lžíce cukru
- 2 lžíce oleje
- 400 g hovězího masa
- 1 cibule
- 2 lžíce másla
- sůl a pepř dle chuti
Postup
-
Do mísy smíchejte mouku s solí. V menší misce rozmíchejte droždí s cukrem v mléce.
-
Vytvořte malý důlek uprostřed mouky a do něj nalijte droždí s mlékem. Přidejte olej a vypracujte hladké těsto.
-
Přikryjte a nechte v teple vykynout asi hodinu, dokud těsto zdvojnásobí svůj objem.
-
Mezitím osolte a opepřete hovězí maso. Na pánvi rozehřejte máslo a osmahněte nakrájenou cibuli. Přidejte hovězí maso a zprudka osmažte z obou stran.
-
Přidejte vodu do hrnce a nechte hovězí maso vařit na mírném ohni alespoň hodinu, dokud není měkké.
-
Vykynuté těsto rozdělte na menší kousky a vytvarujte knedlíky. Vařte je ve vroucí osolené vodě asi 15-20 minut, dokud nevyplavou na povrch.
-
Vykvašené knedlíky podávejte se svařeným hovězím masem posypaným osmaženou cibulkou.
