Vyzkoušejte tento autentický recept na italský salát Caprese s mozzarellou. Tento svěží a jednoduchý salát je ideální pro letní obědy nebo jako lehký večeřní pokrm. Sýrová mozzarella, čerstvá rajčata a bazalka oživená olivovým olejem a balzamikovým octem. Objednejte si nyní a vychutnejte si kousek Itálie doma.
„Salát Caprese“ je klasický italský recept, který nevyžaduje žádné vaření. Jedná se o jednoduchý, ale vysoce chutný salát, který dokáže prezentovat pravou esenci italské kuchyně. Tato rychle připravená pokrma je obědem nebo večeří sama o sobě, hlavní chod, když je podávána s chlebem, nebo dokonalý předkrm.
Suroviny
- 20 cherry rajčat
- 200 gramů mozzarelly
- Šálek listů bazalky
- Oliva extra panenský olej
- Himalájská sůl
- Mletý černý pepř
- Bílý balzamikový ocet (volitelné)
- Italské byliny (volitelné)
Postup
Nejprve si připravte všechny suroviny. Cherry rajčata opláchněte a nechte je odtékat. Mozzarellu odkápněte od syrového nálevu a nakrájejte ji na sídelko. Bazalku opláchněte a nechejte ji uschnout.
Umytá rajčata nakrájejte na poloviny. Mozzarellu nakrájejte na tenké plátky. Udělejte to stejně, pokud používáte klasickou mozzarellu, pokud používáte malé kuličky mozzarelly, můžete je také rozpůlit.
Připravte si salátovou misu nebo talíř a začněte skládat salát. Nejdříve na dno misky položte plátek mozzarelly, pak rajče a nakonec list bazalky. Tento postup opakujte, dokud nebudou všechny ingredience v misce nebo na talíři.
Chuť salátu si přizpůsobte svým vlastním chutím. Pokud máte rádi více bazalky, přidejte více bazalky, pokud máte rádi méně rajčat, přidejte méně rajčat. Jde o to, abyste si užili salát podle své vlastní chuti.
Nalijte na salát olivový olej, posypte himalájskou solí a nahrubo mletým černým pepřem. Pokud chcete, můžete salát zvlhčit balzamikovým octem a posypat italskými bylinami.
Salát servírujte ihned po přípravě, protože mozzarella může vyschnout, pokud se nechá stát příliš dlouho. Salát můžete podávat jako samostatný pokrm, nebo jako předkrm před hlavním chodem.
Lahodný a svěží italský Caprese salát je připraven k podávání! Použití čerstvých surovin, zejména rajčat a bazalky, je klíčem k vynikající chuti tohoto salátu. Připravte si tento recept během letních měsíců, kdy jsou rajčata na špičce své sezóny a bazalka je bohatá a aromatická.
V pořadí, z italského města Capri, je tento salát naše oblíbené volbou pro lehký letní oběd nebo večeři. Stačí pár surovin a máte připravenou rychlou a snadnou jihoitalskou pokrmu, která zazáří svojí jednoduchostí, ale hlavně svěží a nezapomenutelnou chutí.
