Užijte si skvělý dezert s tímto receptem na mrkvový koláč bez tvarohu. Jedná se o zdravou a chutnou alternativu klasických sladkostí. Mrkvový koláč je idealní pro vegetariány i pro ty, kteří hledají bezlepkové recepty. Kombinace strouhané mrkve, oříšků a skořice vytváří neodolatelný mix chutí.
Suroviny
- 300 g strouhané mrkve
- 200 g mouky
- 200 g cukru
- 125 ml oleje
- 4 vejce
- 1 lžička kypřícího prášku do pečiva
- 1 lžička skořice
- 1 lžička vanilkového extraktu
- špetka soli
- 100 g mletých ořechů (volitelné)
- Náplň:
- 200 g másla
- 500 g práškového cukru
- 2 lžíce vanilkového extraktu
Postup
1. Nejdříve si předehřejeme troubu na 180°C. Poté si připravíme plech na pečení – vymažeme ho máslem a vysypeme moukou nebo jej vystelíme pečícím papírem.
2. V míse smícháme mouku, kypřící prášek do pečiva, skořici a sůl. V jiné míse si rozšleháme vejce s cukrem do pěny. Přidáme olej a vanilkový extrakt a dobře promícháme. Postupně přidáme směs suchých ingrediencí a promícháme, dokud nebude těsto hladké. Nakonec do těsta vmícháme strouhanou mrkvu a pokud máme, můžeme přidat i mleté ořechy. Těsto rovnoměrně rozprostřeme na připravený plech.
3. Koláč pečeme v předehřáté troubě asi 45 minut, nebo dokud není pečený. To zjistíme tak, že do něj píchneme párátko a když vyjde suché, je koláč hotový. Necháme ho vychladnout přímo v plechu.
4. Mezitím si připravíme náplň. Máslo vyšleháme do pěny a postupně přidáváme práškový cukr. Nakonec přidáme vanilkový extrakt a opět dobře promícháme. Hotovou náplň rozetřeme na vychladlý mrkvový koláč.
5. A teď už jen zbyde mrkvový koláč podávat. Můžeme ho podávat hned, ale nejlépe chutná druhý den, kdy se všechny chutě propojí. Dobrou chuť!
Tímto způsobem můžete vytvořit úžasný mrkvový koláč bez tvarohu. Pokud máte rádi kreativní vaření, můžete si tento recept upravit podle své chuti. Můžete například přidat více skořice nebo ořechů, nebo můžete přidat i rozinky. Důležité je, aby byl výsledný koláč vláčný a řádně propečený.
Mrkvový koláč se skvěle hodí jako dezert na oslavu, ale i jako svačina do práce nebo do školy. Díky svým ingrediencím je koláč relativně zdravý a když ho budete jíst s mírou, nemusíte mít strach z přibrání. Tak neváhejte a pusťte se do pečení tohoto skvělého koláče.
