Vyzkoušejte recept na exotický Kolumbijský kávový dort s banány. Jedinečná kombinace intenzivní kávy a sladkých banánů vám přinese nezapomenutelný gurmánský zážitek. Výroba dortu je jednoduchá a rychlá. Připravte si kus Kolumbie přímo ve vaší kuchyni!
Tento exotický recept na Kolumbijský kávový dort s banány je ideální pro všechny milovníky banánů a kávy. Je to vynikající kombinace která zaručeně potěší vaše chuťové buňky!
Suroviny
- 200 g hladké mouky
- 200 g cukru
- 100 g másla
- 4 velké banány
- 4 vejce
- 1 lžíce kypřícího prášku do pečiva
- 2 lžíce neslazeného kakaa
- 1/2 lžičky mleté skořice
- 1/2 lžičky soli
- 2 lžíce neslazené kávy rozpuštěné v horké vodě
- 100 ml mléka
- 200 g tvarohu
- 200 g smetany ke šlehání
- 2 lžíce vodky nebo rumu
Postup
Začneme předehřátím trouby na 180 stupňů Celsia. Poté si vezmeme dortovou formu, vymažeme ji máslem a vysypeme kakaem. To nám zaručí, že se nám dort nelepí.
Následně si v misce smícháme mouku s kypřícím práškem, solí a skořicí. V jiné misce utřeme máslo s cukrem dohladka. Potom do směsi postupně přidáme vejce a důkladně promícháme.
Když je těsto důkladně promíchané, přidáme kávu rozpuštěnou v horké vodě, mléko a předem rozmačkané banány. Vše znovu důkladně promícháme.
Do těsta pak přidáme směs mouky s kypřícím práškem a skořicí. Všechno znovu důkladně promícháme, aby bylo těsto krásně hladké.
Gotové těsto pak přendáme do formy a pečeme v předehřáté troubě asi 45 minut. Před koncem pečení můžeme udělat test špejlí, aby jsme se ujistili, že je dort hotový.
Když je dort hotový, vyndáme ho z trouby a necháme ho vychladnout. Mezitím si můžeme připravit krém. Smetanu ušleháme do tuha a smícháme ji s tvarohem a cukrem. Přidáme vodka nebo rum a dobře promícháme.
Když je dort vychladnutý, rozřízneme ho na dvě části a obě poloviny potřeme tvarohovým krémem. Nakonec dort opatrně složíme a navrch ho potřeme zbytkem krému. Dort ozdobíme na plátky nakrájenými banány.
Tento dort je nejlepší podávat vychlazený, ideálně po několika hodinách v lednici. Dobrou chuť!
Pozor: Zvolené množství ingrediencí je určeno pro dort o průměru 26 cm.
