Připravte si doma lahodné vegetariánské lasagne se zeleninou. Recept je jednoduchý a rychlý. Lasagne jsou bohaté na vitamíny a vlákninu z čerstvé zeleniny. Ideální pro vegetariány a milovníky zdravého jídla.
Toto je recept na vegetariánské lasagne se zeleninou. Tento kulinářský velikán je perfektní pro vegetariány a vegany. Tato varianta je plná zdravé zeleniny a nádherných chutí, které skvěle zapadají do klasické lasagnové struktury.
Suroviny
- 12 ks lasagnových plátů
- 2 středně velké cukety
- 1 velká mrkev
- 1 velký celer
- 2 stroužky česneku
- 1 cibule
- 400 g luštěnin (cizrna, čočka, fazole)
- 1 plechovka rajčatového protlaku
- mořská sůl
- čerstvě mletý černý pepř
- olivový olej
- 1 lžička sušeného tymiánu
- 1 lžička sušeného oregána
- 200 g vegan sýra
Postup
- Předehřejte troubu na 200°C. Zeleninu (cukety, mrkev a celer) nakrájejte na malé kousky. Cibuli a česnek nakrájejte nadrobno.
- Na pánvi rozehřejte olivový olej. Přidejte cibuli a česnek a orestujte je, dokud nejsou jemně zlaté. Přidejte nakrájenou zeleninu a restujte dalších 5 minut. Poté přidejte rajčatový protlak, luštěniny, tymián, oregáno, sůl a pepř.
- Lasagne upravte podle pokynů na obalu. Pokud jsou bezvaření, můžete je použít přímo. Pokud je třeba je vařit, připravte je podle návodu na balení.
- Nyní připravte lasagne. Do velkého pekáče nejprve nalijte trochu omáčky z pánve. Pokryjte plátky lasagne. Naneste další vrstvu omáčky, pak další vrstvu lasagne. Opakujte, dokud nevyčerpáte všechny ingredience, a zakončete vrstvou omáčky. Posypejte vegan sýrem.
- Pokryjte pekáč alobalem a pečte v předehřáté troubě po dobu 20 minut. Poté odstraňte alobal a pečte dalších 15 minut nebo dokud nejsou lasagne zlatavé a bublající. Nechte před podáváním lasagne odpočívat 10 minut.
Jídlu můžete přidat také nějaké bylinky pro ozdobení. Těmito kroky připravíte dokonalé vegetariánské lasagne se zeleninou. Kromě toho, že je to chutné a zdravé jídlo, je to také skvělý způsob, jak do sebe dostat více zeleniny a luštěnin. Připravit si ho může každý, bez ohledu na vařečkové schopnosti. Připravte si tento zdravý, chutný pokrm. Dobrou chuť!
