Penne all’arrabbiata je italské těstovinové jídlo plné chuti a pikantních omáček. Tato klasická receptura kombinuje dochucení rajčat, česneku, olivového oleje a červené papričky, které dodají jídlu pikantní nádech. Vyzkoušejte tento jednoduchý a lahodný recept na Penne all’arrabbiata a přiveďte do vašeho jídelníčku kousek Itálie.
Suroviny
- 300g penne těstovin
- 2 lžíce olivového oleje
- 3 stroužky česneku, nasekané
- 1/2 čajové lžičky sušené papriky
- 400g krájených rajčat
- 1/4 čajové lžičky červeného pepře
- sůl a pepř podle chuti
- čerstvá nasekaná petrželka na ozdobení
Postup
- Uvařte těstoviny podle návodu na obalu, sceděte a nechte stranou.
- Na pánvi si rozpalte olej a osmahněte na něm nasekaný česnek s sušenou paprikou, dokud nezačne vonět.
- Přidejte krájená rajčata, červený pepř, sůl a pepř. Vařte asi 10 minut, dokud omáčka nezhoustne.
- Přidejte uvařené těstoviny do omáčky a promíchejte, dokud jsou těstoviny rovnoměrně polepené omáčkou. Podávejte s nasekanou petrželkou.
