Krémová brokolicová polévka je lahodný recept, který vám zaručeně zahřeje během chladných zimních dní. Tato polévka je vytvořena z čerstvé brokolice, která je zdrojem mnoha prospěšných živin. S její hladkou a krémovou konzistencí je jistota, že si ji každý pochutná. Připravte si tento rychlý a jednoduchý recept a dopřejte si zdravou a chutnou brokolicovou polévku jako předkrm nebo hlavní jídlo.
Krémová brokolicová polévka
Suroviny
- 500 g brokolice
- 1 cibule
- 2 stroužky česneku
- 500 ml zeleninového vývaru
- 250 ml smetany ke šlehání
- sůl a pepř dle chuti
Postup
- Brokolici rozdělte na růžičky, cibuli a česnek nakrájejte nadrobno.
- V hrnci rozpusťte trochu másla nebo oleje a osmahněte na něm cibuli a česnek, dokud nezezlátnou.
- Přidejte brokolici a podlijte zeleninovým vývarem. Nechte vařit, dokud brokolice nezměkne.
- Poté vše rozmixujte tyčovým mixérem do hladké konzistence.
- Přidejte smetanu ke šlehání a promíchejte.
- Polévku dochuťte solí a pepřem dle chuti.
- Podávejte horkou s čerstvým chlebem nebo krutony.
