Zeleninový korma je bohatým a lahodným veganským receptem, který vám přinese skvělou chuť a výživu. Tento tradiční indický pokrm kombinuje různé druhy zeleniny s exotickými kořením a omáčkou na bázi kokosového mléka. Zeleninový korma je ideální pro ty, kteří si přejí snadno připravit zdravý a chutný pokrm s minimem námahy. Dopřejte si kousek Indie ve své kuchyni s tímto fantastickým receptem na zeleninový korma.
Suroviny
- 1 cibule
- 2 mrkve
- 1 paprika
- 200 g hrášku
- 200 g květáku
- 200 g brokolice
- 400 ml kokosového mléka
- 2 lžíce korma pasty
- 2 lžíce oleje
- 1 lžička mletého zázvoru
- 1 lžička mletého kurkumy
- 1 lžička mletého koriandru
- sůl a pepř podle chuti
Postup
- Na pánvi rozehřejte olej a osmahněte nakrájenou cibuli dozlatova.
- Přidejte korma pastu, zázvor, kurkumu, a koriandr a nechte chvíli probublat.
- Přidejte na kostičky pokrájenou mrkev, papriku, květák, brokolici a hrášek.
- Zalijte kokosovým mlékem a nechte vařit, dokud se zelenina nezměkne.
- Případně přidejte sůl a pepř podle chuti.
- Servírujte s rýží nebo plackami naan.
