Telecí pečeně se šťouchaným bramborem.
České recepty

Telecí pečeně se šťouchaným bramborem.




Telecí ‌pečeně se šťouchaným⁢ bramborem je lahodné​ a⁤ chutné ‍jídlo, které ⁤potěší každého milovníka telecího masa. Kombinace křehké⁣ a​ šťavnaté telecí pečeně s jemně⁣ šťouchanými bramborovými pyré⁢ vytváří dokonalou‌ symfonii⁢ chutí. Tento recept je ideální ⁣pro rodinné oslavy nebo speciální příležitosti. Sledujte naše jednoduché kroky a připravte‍ si ⁣toto ⁢vynikající ⁤jídlo sami!

Suroviny

  • 1 kg telecí kýta
  • 500 g brambor
  • 2 cibule
  • 4 stroužky česneku
  • 3 lžíce olivového‍ oleje
  • 1 lžíce hořčice
  • 1 lžíce ⁢medu
  • 1 lžička‌ sušeného ⁤tymiánu
  • 1 ⁣lžička mleté sladké papriky
  • sůl ‌a⁢ pepř dle chuti

Postup

  1. Telecí kýtu omyjte, osušte ‌a nakrájejte na menší kousky.
  2. Do ⁢mísy ‌smíchejte ⁤hořčici, med, tymián, papriku, sůl a pepř. Tuto směs⁣ použijte k marinování telecího masa. Nechte maso odpočívat⁤ v marinádě minimálně 1 hodinu,⁤ ideálně přes ⁢noc.
  3. Brambory oloupejte, ⁣nakrájejte na menší kousky a uvařte ‌do měkka ve slané vodě.
  4. Na⁣ pánvi ‍rozehřejte olivový olej ⁢a na něm osmahněte na jemno nakrájenou cibuli a prolisovaný česnek.
  5. Přidejte uvařené ​brambory⁤ a za stálého míchání je rozmačkejte vidličkou​ na šťouchané brambory. Osolte a opepřete dle chuti.
  6. Pečící troubu předehřejte ‌na ‌180°C.
  7. V marinádě osolené telecí kousky osmahněte na pánvi⁢ z každé strany​ do zlatova.
  8. Přendejte ‍osmahnuté telecí​ kousky do⁣ pekáče⁢ a dejte do ‌předehřáté trouby. Pečte přibližně 1 a ⁢půl hodiny, dokud ‍maso⁤ není⁤ měkké a šťavnaté.
  9. Smaženou‌ telecí pečeně ‌podávejte s šťouchanými brambory.



Napsat komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *