Vyzkoušejte lahodné recept na krémové risotto s houbami a šunkou. Tato chutná kombinace vás rozhodně nadchne! Snažíme se Vám nabídnout ty nejlepší recepty.
Suroviny
- 250g rýže na risotto
- 200g žampionů
- 100g uzené šunky
- 1 cibule
- 2 stroužky česneku
- 500ml zeleninového vývaru
- 100ml bílého vína
- 50g másla
- 50g strouhaného parmezánu
- sůl, pepř, olivový olej
Postup
- Žampiony očistíme, nakrájíme na plátky, osmahneme na pánvi s trochou oleje a odložíme stranou.
- Cibuli a česnek nakrájíme nadrobno a osmahneme na rozehřátém mále společně se šunkou nakrájenou na kostičky.
- Přidáme rýži a restujeme, dokud rýže neztuhně.
- Po chvíli zalijeme vínem a necháme vypařit.
- Postupně přiléváme horký vývar a mícháme do doby, než je rýže měkká.
- Přidáme osmažené žampiony, máslo a parmazán a promícháme.
- Hotové risotto dochutíme solí a pepřem podle chuti a můžeme podávat.
