Lasagne s boloňskou omáčkou je lahodné italské jídlo plné chuti. Tento klasický recept se skládá z vrstev tenkých těstovinových plátů, které jsou střídány s bohatou a aromatickou boloňskou omáčkou. Omáčka je připravena z výborně uvařeného mletého masa smíchaného se směsí zeleniny, rajčat, česneku a bylinek. Na vrchol je posypána vrstvou lahodného sýra, který se během pečení rozplyne a vytvoří krásnou a křupavou kůrku. Naše verze tohoto receptu vám přinese skvělou chuťovou zkušenost, která zaujme vaše smysly. Připravte si tuto dekadentní lahůdku a potěšte celou rodinu nebo hosty!
Suroviny
- 300 g mletého hovězího masa
- 200 g mleté vepřového masa
- 1 cibule
- 2 stroužky česneku
- 400 g rajčatového konské
- 2 lžíce rajčatového protlaku
- 1 lžička sušeného oregana
- 1 lžička sušeného bazalku
- sůl a pepř podle chuti
- 250 g lasagní
- 150 g mletého sýra
- olivový olej pro smažení
Postup
- Na pánvi rozpálíme trochu olivového oleje.
- Přidáme jemně nasekanou cibuli a prolisovaný česnek a smažíme dozlatova.
- Přidáme mleté maso a smažíme, dokud není zhruba zcela propečené.
- Přidáme rajčatové konské, rajčatový protlak, oregano, bazalku, sůl a pepř.
- Povaříme omáčku asi 15 minut, dokud se nezredukuje.
- Mezitím připravíme lasagně podle návodu na obalu.
- Na dno zapékací mísy položíme vrstvu lasagní.
- Nanášíme vrstvu boloňské omáčky, poté znovu vrstvu lasagní a takto postupujeme, dokud není omáčka a lasagne vyčerpány.
- Poslední vrstvu tvoří lasagne, kterou posypeme mletým sýrem.
- Zapékací mísu s lasagní dáme do trouby předehřáté na 180 stupňů Celsia a pečeme 25-30 minut, dokud se sýr nezeptá a lasagne neprostoupí.
- Lasagne necháme chvíli odpočinout a poté podáváme.
