Kořeněná zeleninová polévka
Indické recepty

Kořeněná zeleninová polévka




Naše kořeněná zeleninová polévka⁢ je‍ perfektní volbou​ pro⁣ všechny milovníky⁣ zdravého⁣ a chutného⁤ jídla.⁣ Tento ⁤recept ⁤kombinuje čerstvé ​zeleninové ingredience⁤ s ⁤aromatickými kořením, které ⁣dodává jídlu bohatou a příjemnou ‌chuť. Tato ⁣lahodná⁢ polévka je nejen‌ lahodná, ale ‍také⁤ snadno stravitelná​ a plná živin. Vyzkoušejte tento recept ještě ⁢dnes a dopřejte si dokonalou ⁢osvěžující zeleninovou polévku.

Suroviny

  • 500‍ g ⁤zeleniny (mrkev, petržel, celer, červená řepa)
  • 1 cibule
  • 2 stroužky ​česneku
  • 1 l ⁤zeleninového vývaru
  • 1 lžička kmínu
  • 1 lžička⁣ mletého koriandru
  • 1 lžička mletého kurkumy
  • sůl ⁣a‍ pepř dle ⁤chuti
  • olivový olej
  • křupavé ⁢chlebíčky nebo⁢ topinky ​na podávání

Postup

  1. Oloupejte⁢ a nakrájejte ​zeleninu, ⁤cibuli‌ a‍ česnek na menší kousky.
  2. Na⁢ pánvi rozehřejte trochu⁤ olivového oleje a⁣ osmahněte ​cibuli a ​česnek, přidejte kmín, koriandr a kurkumu a⁤ promíchejte.
  3. Přidejte nakrájenou‍ zeleninu a míchejte asi ⁣5 minut,‌ dokud ⁢se zelenina nepromění‌ v⁤ kaši.
  4. Zalijte zeleninovým​ vývarem a nechte vařit asi 20-30 minut, dokud se zelenina změkne.
  5. Přidejte sůl a⁣ pepř⁣ dle chuti.
  6. Zeleninovou⁣ polévku rozmixujte tyčovým mixérem na hladkou konzistenci.
  7. Podávejte s křupavými chlebíčky nebo topinkami.



Napsat komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *