Jablečný curry s kuřecím masem
Indické recepty

Jablečný curry s kuřecím masem




​Jablečné curry‍ s ‌kuřecím masem je​ lahodný a exotický⁣ recept, který ⁢spojuje⁣ chuťové‌ kontrasty sladkých jablek, kořeněného ‍curry a šťavnatého kuřecího masa. Tento recept je ​vhodný pro všechny milovníky pikantních jídel i ty, kteří preferují mírnější ‍chuťové tóny. Připravit ho je snadné a rychlé, a to díky jednoduchým ingrediencím a přirozenému dochucení kořením. Tato originální kombinace jablek, kuřecího‌ masa a‍ kořenivého curry vás jistě nadchne ⁤svou výjimečnou chuťovou harmonií.

Suroviny

  • 2 kuřecí ⁢prsa
  • 2 jablka
  • 1 cibule
  • 2 stroužky česneku
  • 1 červená ​paprika
  • 200​ ml kokosového mléka
  • 2⁤ lžíce červené kari pasty
  • 1 lžička kurkumy
  • 1 lžička mletého kmínu
  • 1 lžička mletého koriandru
  • 1 ⁢lžíce oleje
  • sůl‍ a pepř dle chuti
  • čerstvá​ petrželka nebo koriandr na⁢ ozdobení

Postup

  1. Kuřecí prsa nakrájejte na menší kousky.
  2. Jablka oloupejte ​a nakrájejte na ⁤tenké plátky.
  3. Cibuli‌ a česnek ⁣oloupejte a jemně nasekejte.
  4. Papriku nakrájejte na proužky.
  5. V hluboké pánvi zahřejte olej a ‌přidejte​ nakrájenou cibuli a⁢ česnek.⁤ Smažte dozlatova.
  6. Přidejte kuřecí ⁤kousky a smažte je ​z každé strany, dokud nezezlátnou.
  7. Přidejte červenou kari ‍pastu, kurkumu, kmín a koriandr ‍a promíchejte, ⁤aby⁤ se koření‌ spojilo s masem.
  8. Přidejte plátky⁤ jablek a papriku a smažte‍ je​ spolu⁤ se​ masem asi 5 minut, dokud ‍nezměknou.
  9. Zalijte kokosovým⁣ mlékem a vařte na středním ohni 10-15 ⁣minut, dokud omáčka nezhoustne.
  10. Podle ⁣potřeby dochuťte solí a ‍pepřem.
  11. Před podáváním ozdobte čerstvou petrželkou nebo koriandrem.




Napsat komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *