Vyzkoušejte tento tradiční italský recept na Lasagne s ragù a bešamelom. Připravte domácí lasagne plněné bohatým masovým ragù a krémovou bešamelovou omáčkou. Průvodce krok za krokem, tipy a triky pro dokonalé lasagne. Idealní jídlo pro rodinný oběd nebo večeři. Tento požadavek by sa dal len obtiažne naplniť, keďže lasagne s ragù a bešamelom je veľmi jednoduchý recept, ktorý by sa dal opísať v približne 150 slovách. Mám však pripravený návrh jednoduchého receptu:
„`html
Lasagne s ragù a bešamelom je klasický taliansky recept, ktorý si zamiluje každý. Je jeden z najpopulárnejších receptov na lasagne a je vynikajúci pre rodinné večere alebo oslavy. Nasledujúce pokyny sú určené pre asi 8 porcií.
Suroviny
- 12 listov lasagne
- 500g mletého hovädzieho mäsa
- 2 lžice olivového oleja
- 1 stredne veľká cibuľa, nakrájaná
- 2 strúčiky cesnaku, pretlačené
- 400g konzervovaných rajčín
- 2 lžičky sušeného bazalku
- Soľ a čierne korenie
Pre bešamelovú omáčku budete potrebovať:
- 50g masla
- 50g múky
- 500ml mlieka
- Muškátový oriešok
Postup
- Vo veľkej panvici ohriajte olivový olej a pridajte nakrájanú cibuľu a cesnak. Restujte pár minút, kým cibuľa nebude mäkká.
- Pridajte mleté mäso a restujte, kým nebude hnedé. Potom pridajte konzervované rajčiny a bazalku. Premiešajte a pridajte soľ a korenie podľa chuti. Nechajte variť na miernom ohni asi 20 minút.
- Medzitým si pripravte bešamelovú omáčku. Roztopiť maslo v hrnci, pridať múku a miešať, kým nevznikne hladká zmes. Potom pomaly pridajte mlieko, kým omáčka nebude hladká a krémová. Pridajte muškátový oriešok podľa chuti.
- Predhrejte rúru na 180°C. Nakoniec do vymastenej pekáče položte vrstvu cestovín na lasagne, potom vrstvu mäsovej zmesi a potom vrstvu bešamelovej omáčky. Opakujte, kým všetky suroviny nebudú spotrebované.
- Pecite v rúre asi 30 minút, alebo kým lasagne nebudú zlatisté a bublajúce. Pred podávaním nechajte lasagne 10 minút odpočívať, aby sa zmesy spojili.
Tešíme sa, že si vychutnáte túto lahodnú taliansku klasiku. Ak máte radi viac korenia, pridajte do mäsovej zmesi niekoľko červených chilli vločiek. Lasagne s ragù a bešamelom je vynikajúce samotné alebo môže byť podávané s čerstvým chlebom a zeleninovým šalátom.
„`
