Užijte si originální italský dezert s ovocným twistem! Recept na Tiramisu s broskví a amarettim vás zavede do světa sladkých pochoutek plných chuti a aroma. Skvělá volba pro letní odpoledne či jako závěrečná tečka u večeře. Neváhejte a začněte péct ještě dnes!
Tiramisu s broskví a amarettim je variací na tradiční italský dezert, který je oblíbený po celém světě. Místo klasických surovin, jako jsou káva a kakao, se tato verze zaměřuje na sladké broskve a krásnou mandlovou příchuť amarettových sušenek. Je to krásný, svěží a bohatý dezert, který si určitě zamilujete.
Suroviny
- 6 velkých zralých broskví
- 200 gramů amarettových sušenek
- 500 gramů mascarpone sýru
- 4 velké vajíčka
- 100 gramů bílého cukru
- vaječný likér (volitelné)
- hrst mandlí na ozdobu
Postup
- Nejprve připravte broskve. Omyjte je, odstraňte kameny a nakrájejte je na malé kousky. Vložte je do mixéru nebo potravinového procesoru a mixujte, dokud nebudou mít konzistenci hrubého pyré. Odložte stranou.
- Postupujte se sušenkami amaretto. Rozdrcete je na hrubý prášek pomocí mixéru nebo potravinového procesoru. Měli byste mít jemný a zrnitý amarettový prášek. Odložte stranou.
- Připravte si mascarpone krém. Oddělte žloutky od bílků. Žloutky smíchejte s cukrem dohladka. Přidejte mascarpone sýr a utřete do hladka. Přidejte několik lžic broskvového pyré a promíchejte. Zvlášť ušlehejte bílky do tuha a pak je opatrně vmíchejte do sýrové směsi.
- Nyní je čas na montáž tiramisu. Na dno pěkné skleněné nádoby nebo formy na dort napěchujte polovinu sušenek amaretto. Navrstvěte polovinu broskvového pyré. Poté přidejte polovinu mascarpone krému. Opakujte tyto vrstvy ještě jednou, začínaje sušenkami a konče krémem.
- Na závěr posypte vrchol mandlemi a nechte v chladničce alespoň 3 hodiny nebo přes noc, aby se chutě propojily.
- Před podáváním pokrm ozdobte lžící vaječného likéru a několika dalšími mandlemi. Tiramisu s broskví a amarettim je nejlepší podávat dobře vychlazené.
Snad vás tento recept na tiramisu s broskví a amarettim nadchne stejně, jako nás. Je to skvělý způsob, jak využít zralé letní broskve a přinést osvěžující twist klasickému italskému dezertu. Buon appetito!
