Vařte s naším receptem na lazaně se špenátem a ricottou. Jednoduché a zdravé jídlo, které si zamiluje celá rodina. Naše kroky jsou snadno srozumitelné, vhodné i pro začátečníky v kuchyni. Nyní připravte nádherné vegetariánské lazaně doma.
Lasagne se špenátem a ricottou je skvělá alternativa klasického receptu na lasagne s masem. Tato verze je lehčí, ale stále velmi chutná a výživná. Můžete ji upravit podle své chuti, například přidáním dalších zelenin nebo bylin. Ale samotná combinace špenátu a ricotty je tak výborná, že ji možná ani nebudete chtít měnit.
Lasagne se špenátem a ricottou můžete servírovat jako samostatné jídlo nebo jako stranu k masu. Je také skvělým jídlem na večeře s přáteli nebo rodinou, kdy potřebujete něco, co můžete připravit předem a pak jen ohřívat v troubě.
Suroviny
- 250g listů lasagne
- 450g mraženého špenátu
- 500g ricotty
- 100g strouhaného parmazánu
- 1 velká bílá cibule
- 2 stroužky česneku
- 1 lžíce olivového oleje
- 400g zralých rajčat
- 1 lžička soli
- 1/2 lžičky černého pepře
- Pár stroužků hřebíčku (volitelné)
Postup
- Nejprve předehřejte troubu na 180 stupňů.
- Rozehřejte olivový olej v pánvi na střední teplotu. Přidejte nasekanou cibuli a česnek a smažte dozlatova.
- Přidejte rozmrazený špenát a smažte dalších 5 minut. Poté odstavte pánev z plotny a nechte zchladnout.
- V misce smíchejte ricottu, parmazán, sůl a pepř. Přidejte zchladlý špenát a dobře promíchejte.
- Rajčata nakrájejte na plátky.
- Nyní je čas sestavit lasagni. Do pekáčku vložte vrstvu listů lasagne, pak většinu směsi ricotty a špenátu, pokryjte další vrstvou listů lasagne. Na to rozprostřete zbytek směsi špenátu a ricotty a pokryjte plátky rajčat.
- Pokryjte pekáček alobalom a pečte 30 minut. Poté odstraňte alobal a pečte dalších 20 minut, nebo dokud lasagne nezíská zlatavou barvu.
- Lasagni vyjměte z trouby a nechte ji 10 minut odpočívat před podáváním.
Lasagne se špenátem a ricottou je skvělá na podzim a v zimě, když si chcete dopřát něco teplého a výživného. Ale díky lehkým a svěžím chutím je stejně dobrá i v teplejších měsících. Ať už ji připravíte kdykoli, budete si ji zaručeně užívat!
