Užijte si neodolatelný recept na pečené kuře s bramborovým gratinem. Krok za krokem vás provedeme přípravou tohoto lahodného tradičního jídla. Juicy kuře, křupavé brambory a dokonale roztavený sýr, co víc si přát? Perfektní pro nedělní oběd nebo speciální příležitosti. Ponořte se do světa české kuchyně s naším receptem na pečené kuře s bramborovým gratinem. Prosím, nezapomeňte, že HTML značky nelze v tomto formátu zobrazit. Místo toho budu používat {}, ale prosím vyměňte {} za < a > při přepisování do HTML formátu.
{h2}Suroviny{/h2}
{ul}
{li}Celé kuře (cca 1.5 kg){/li}
{li}4 stroužky česneku{/li}
{li}2 lžíce olivového oleje{/li}
{li}Sůl a pepř dle chuti{/li}
{li}1 lžička sušeného rozmarýnu{/li}
{li}1 lžička sušeného tymiánu{/li}
{li}1/2 citronu{/li}
{br}
{li}Pro bramborový gratin:{/li}
{li}1 kg brambor{/li}
{li}200 ml smetany na vaření{/li}
{li}150 g strouhaného sýra (emmental, gruyère nebo podobný typ){/li}
{li}2 stroužky česneku{/li}
{li}Muškátový oříšek{/li}
{li}Sůl a pepř dle chuti{/li}
{/ul}
{h2}Postup{/h2}
{ol}
{li}Kuře omyjeme a osušime. Vnitřek kuřete ochutíme solí a pepřem a vložíme do něj stroužky česneku a polovinu citronu. Povrch kuřete potřeme olivovým olejem, osolíme, opepříme a posypeme sušenými bylinkami. Kuře necháme odležet v lednici minimálně hodinu, nejlépe ale přes noc. {/li}
{li}Předehřejeme troubu na 180 stupňů. Kuře položíme do pekáčku a pečeme ho zhruba hodinu a půl. Během pečení kuře opakovaně potíráme šťávou, kterou pustilo. {/li}
{li}Zatímco se kuře peče, připravíme bramborový gratin. Brambory oloupeme a nakrájíme na tenké plátky. Česnek oloupeme a prolisujeme. Smetanu smícháme s prolisovaným česnekem, solí, pepřem a nastrouhaným muškátovým oříškem. {/li}
{li}Do pekáčku nebo zapékací mísy vkládáme vrstvu brambor, kterou osolíme a opepříme, polejeme čtvrtinou smetanové směsi a posypeme třetinou sýra. Postup opakujeme, dokud nevyčerpáme všechny ingredience. Poslední vrstvu posypeme zbytkem sýra. {/li}
{li}Gratin vložíme do trouby a pečeme zhruba hodinu, až budou brambory měkké a vrchní vrstva zlatavě zapečená. {/li}
{li}Pečené kuře vyjmeme z trouby a necháme ho 10 minut odpočívat, než ho rozkrojíme. Bramborový gratin také vyjmeme z trouby. {/li}
{li}Kuře podáváme nakrájené na porce, s bramborovým gratinem. Dobrou chuť. {/li}
{/ol}
Tento recept je jednoduchý a vynikající. Pečené kuře je klasické jídlo, které je milováno po celém světě pro svou chutnost a jednoduchost. Přidání bylinek a citronu dá kuřeti příjemnou a svěží chuť. Bramborový gratin je luxusní doplněk k tomuto jídlu. Při pečení se smetana a sýr spojí, aby vytvořili krémovou a sýrovou omáčku, která je naprosto neodolatelná. Tohle jídlo je skvělé pro nedělní oběd nebo pro speciální příležitost. Je to jídlo, které si zamiluje celá rodina.
