Vyzkoušejte náš recept na tradiční italské lasagne s hovězím masem. Postup je jednoduchý a výsledek chutný. Připravte si doma kvalitní lasagne, které potěší celou rodinu. Krok za krokem vám to ukážeme!
Suroviny
- 500g hovězího mletého masa
- 12 plátků lasagne
- 1 lžíce olivového oleje
- 2 stroužky česneku
- 2 mrkve
- 2 stonky celeru
- 1 malá cibule
- 400g plechovky nasekaných rajčat
- 200ml hovězího vývaru
- 2 lžíce rajčatového protlaku
- sůl a pepř podle chuti
- 1 lžíce sušeného oregána
- 100g parmazánu
- 500g ricotty
- 1 velké vejce
Postup
- Na pánvi ohřejte lžíci olivového oleje. Přidejte mleté hovězí maso a orestujte ho do hněda. Maso vyjměte a odložte stranou.
- Do pánve přidejte nasekanou cibuli, mrkev a celer. Restujte zeleninu do změknutí. Přidejte rozmačkaný česnek a restujte dalších pár minut.
- Do pánve vrátíme mleté maso, přidáme nasekaná rajčata, hovězí vývar, rajčatový protlak, sůl, pepř a oregáno. Přiveďte k varu, pak snížte teplo a nechte pod pokličkou dusit asi 30 minut.
- Mezitím si předehřejte troubu na 200°C.
- V míse smíchejte ricottu s vejcem a třetinou parmazánu. Ochutnejte solí a pepřem.
- Vyložte malý pekáč olivovým olejem. Na dno pekáče vložte vrstvu lasagní, pokryjte vrstvou ricotty, pak hovězí směsi a posypejte parmazánem. Opakujte dokud nedojdou suroviny.
- Zakryjte pekáč alobalem a pečte v předehřáté troubě 25 minut. Poté odstraňte alobal a pečte dalších 25 minut, nebo dokud nejsou lasagne zlatě hnědé a bublají. Nechte stát asi 10 minut před podáváním.
Tento recept je skvělý pro každý večer s rodinou. Můžete ho připravit den dopředu a nechat ho stát v lednici, aby se chutě prohloubily. Klasické italské lasagne s hovězím masem je jídlo, které zaručeně potěší všechny. Ačkoli je příprava lasagní trochu pracnější, výsledek stojí za to. Upečené lasagne by měly být zlatavě hnědé a bublat. Když je vyndáte z trouby, nechte je chvíli odpočívat, aby se zchladly a také aby bylo možné je snadno vyjmout z pekáče. Lasagne chutnají skvěle s čerstvým salátem a sklenkou vašeho oblíbeného vína. Buon appetito!.
