Minestrone polévka s fazolemi je lahodná italská klasika plná zeleniny, fazolí a aromatických bylin. Tato sýtá a zdravá polévka je skvělou volbou pro chladné dny. Vyzkoušejte náš recept a nechte se unést bohatými chutěmi tohoto lahodného pokrmu!
Suroviny:
- 1 cibule
- 2 stroužky česneku
- 2 mrkve
- 2 brambory
- 1 paprika
- ½ šálku fazolí
- 1 konzerva krájených rajčat
- 1 l zeleninového vývaru
- 1 šálka těstovin
- sůl, pepř, oregano
Postup:
- Na pánvi osmahneme na oleji nakrájenou cibuli a česnek.
- Přidáme na kostičky nakrájenou zeleninu (mrkev, brambory, papriku) a chvíli orestujeme.
- Přilijeme krájená rajčata, zalijeme vývarem a přidáme fazole.
- V garnýru přivedeme k varu a necháme vařit asi 20 minut.
- Přidáme těstoviny a vaříme, dokud nejsou těstoviny hotové.
- Před podáváním dochutíme solí, pepřem a oreganem.
