Vyzkoušejte lahodný recept na tradiční českou kulajdu s vajíčkem a houbami. Tato krémová polévka plná chutí je skvělou volbou pro teplou večeři nebo oběd. Podívejte se na jednoduchý postup a připravte si tuto lahůdku doma.
Suroviny
- 4 velké brambory
- 1 cibule
- 400 g žampionů
- 1 lžíce másla
- 1 lžíce hladké mouky
- 1 litr zeleninového vývaru
- 200 ml smetany ke šlehání
- 2 lžičky octa
- 4 vejce
- kopr, petržel, sůl a pepř podle chuti
Postup
- Brambory oloupeme, nakrájíme na kostičky a vaříme doměkka ve vývaru.
- Cibuli nadrobno nakrájíme a osmahneme na másle.
- Přidáme na plátky nakrájené žampiony a dusíme do měkka.
- Přidáme hladkou mouku, zalijeme zeleninovým vývarem a povaříme do zhoustnutí.
- Přilejeme smetanu a očko přimícháme ocet, kopr a petržel.
- Ve druhém hrnci uvaříme vodu a uvaříme v ní vejce natvrdo.
- Poté očistíme a nakrájíme na plátky.
- Do každé misky nalijeme krém, přidáme vejce a houby a můžeme podávat.
