Vyrobte si lahodné empanady plněné pikantním masem s tímto jednoduchým receptem. Těsto je krásně křehké a maso je bohatě kořeněné, což vytváří dokonalou chuťovou kombinaci. Skvělé jako předkrm nebo lehká večeře!
Suroviny
- 450 g hovězího masa sekaného na malé kousky
- 1 cibule nakrájená na drobné kousky
- 2 stroužky česneku, prolisované
- 1 červená paprika nakrájená na kostičky
- 1 rajče nakrájené na kostičky
- 1 lžička mleté papriky
- 1 lžička mletého kmínu
- ½ lžičky mletého koriandru
- sůl a pepř podle chuti
- olivový olej na smažení
- cukrářská forma a vytlačovač na těsto
Postup
- Na pánvi rozehřejeme olivový olej a osmahneme cibuli a česnek dozlatova.
- Přidáme hovězí maso a restujeme dozlatova.
- Přidáme papriku, rajče, mletou papriku, kmín, koriandr a opepříme a osolíme podle chuti. Vaříme do doby, než je maso měkké a dochuťujeme podle potřeby.
- Hotovou směs necháme vychladnout a mezitím připravíme těsto.
- Vytvoříme empanadas dle návodu na cukrářské formě a naplníme je připravenou směsí s pikantním masem.
- Poté pečeme v předehřáté troubě na 180 °C po dobu 20 minut, dokud nejsou empanadas zlatavé.
- Hotové empanadas můžeme podávat samostatně nebo s dipem podle vlastní chuti.
