Vyzkoušejte recept na lahodné rizoto s houbami a parmazánem. Tato jednoduchá a chutná večeře je skvělou volbou pro milovníky italské kuchyně. Podívejte se, jak snadno připravit tento lahodný pokrm doma!
Suroviny
- 200 g rýže na rizoto
- 500 g hub (např. žampióny nebo lišky)
- 1 cibule
- 2 stroužky česneku
- 1 l zeleninového vývaru
- 100 g parmazánu
- olivový olej
- sůl
- pepř
Postup
- Na pánvi si osmahneme nakrájenou cibuli a česnek na olivovém oleji.
- Přidáme nakrájené houby a dusíme je do měkka.
- Přidáme rýži a necháme ji chvíli restovat, aby získala sklovitý vzhled.
- Postupně zaléváme vývarem a vaříme do měkka podle pokynů na balení rýže.
- Při dochucování zohledníme, že vývar obsahuje sůl, takže sůl přidáváme až na závěr a podle chuti.
- Před podáváním přidáme nahrubo nastrouhaný parmazán a promícháme.
- Hotové rizoto můžeme posypat nasekanou petrželkou a nastrouhaným parmazánem.
