Vyberte si oblíbený recept na klasickou italskou pastu carbonara s pancettou. Jednoduché a lahodné jídlo, které zaručeně potěší vaše chuťové buňky. Sledujte návod a nechte se unést vůní a chutí této lahodné italské speciality. Vyzkoušejte tento recept už dnes!
Suroviny
- 300g těstovin (nejlépe spaghetti)
- 150g pancetty
- 2 stroužky česneku
- 2 žloutky
- 50g strouhaného parmezánu
- sůl a pepř
Postup
- Na pánvi opečeme na kostičky nakrájenou pancettu spolu s prolisovaným česnekem.
- V mezidobí uvaříme těstoviny dle návodu na obalu, odcedíme je a necháme stranou.
- Ve velké míse smícháme žloutky, strouhaný parmezán a dochutíme solí a pepřem.
- Přidáme opečenou pancettu s česnekem a promícháme.
- Hotovou směs rychle vmícháme do uvařených těstovin, aby se žloutky nesrazily.
- Servírujeme a můžeme posypat ještě trochou parmezánu a čerstvým pepřem.
