Zdravé a chutné kuřecí rizoto s houbami a petrželkou je skvělá volba pro rychlý a lahodný oběd nebo večeři. Tento recept kombinuje šťavnaté kuřecí maso s aromatickými houbami a čerstvou petrželkou, což vytváří dokonalou kombinaci chutí. Vyzkoušejte tento jednoduchý recept a učiňte svůj jídelníček pestřejším!
Suroviny:
- 300g kuřecího masa
- 200g rýže
- 200g hub (např. žampiony)
- 1 cibule
- 2 stroužky česneku
- 1 lžíce oleje
- 1 lžíce másla
- 500ml kuřecího vývaru
- čerstvá petrželka na dochucení
- sůl a pepř podle chuti
Postup:
- Na pánvi rozehřejte olej a máslo. Přidejte nakrájenou cibuli a česnek a osmahněte je dozlatova.
- Přidejte na kostičky nakrájené kuřecí maso a restujte ho dozlatista.
- Přidejte na plátky nakrájené houby a smažte je do změknutí.
- Přidejte omytou rýži a nechte ji osmažit až zrůžovějí z obou stran.
- Postupně zalijte horkým kuřecím vývarem a za stálého míchání vařte, dokud rýže neabsorbuje veškerý vývar.
- Přidejte nasekanou petrželku a dochuťte solí a pepřem podle chuti.
- Po chvíli odstavte z ohně, přikryjte pokličkou a nechte odpočívat asi 5 minut.
- Servírujte do hlubokých talířů a ozdobte petrželkou.
