Vyzkoušejte skvělý recept na pečený vepřový plátek s domácím knedlíkem. Lahodný kousek masa pečený do perfektní měkkosti, podávaný s klasickými houskovými knedlíky. Skvělá kombinace chuti, která potěší každého milovníka tradiční české kuchyně. Naučte se recept a překvapte své blízké vynikajícím jídlem!
Suroviny
- 400g vepřového plátka
- sůl, pepř, kmín
- olej
- 150g hladké mouky
- 1 vejce
- sůl
- špetka muškátového oříšku
Postup
- Plátek omyjeme a osušíme, nakrájíme na menší kusy.
- Pokapeme olejem a osolíme, opepříme a posypeme kmínem. Necháme odležet minimálně 30 minut.
- V troubě předehřejeme troubu na 180°C.
- Vejce rozklepneme do mísy, přidáme sůl a muškátový oříšek a hladkou mouku. Vypracujeme těsto a necháme odpočinout cca 15 minut.
- Z těsta vytvoříme knedlík a vložíme ho do vroucí osolené vody. Vaříme cca 15 minut.
- Plátky masa položíme na plech a pečeme v troubě asi 20-25 minut, dokud není maso zevnitř propečené.
- Podáváme s hotovým knedlíkem.
