Vyzkoušejte jednoduchý recept na tradiční českou polévku – Kulajdu se slaninou a koprem. Tato lahodná polévka je výborná na zahřátí v chladných dnech a její chuť umocní přidaná slanina a čerstvý kopr. Sledujte náš snadný návod a vychutnejte si domácí kulinářský zážitek s touto tradiční pochoutkou.
Suroviny
- 500g brambor
- 1 cibule
- 100g slaniny
- 1 lžíce hladké mouky
- 1 lžíce másla
- 1 lžíce octa
- 1 lžíce cukru
- 1 lžička mletého kmínu
- Špetka majoránky
- 500ml zeleninového vývaru
- 150ml smetany na vaření
- Kopr na ozdobení
- Sůl a pepř podle chuti
Postup
- Brambory oloupeme, nakrájíme na kostičky a uvaříme doměkka ve vývaru.
- Cibuli jemně nakrájíme a osmahneme na másle spolu se slaninou nakrájenou na kostičky.
- Přidáme hladkou mouku, krátce osmahame a zalijeme trochou vývaru.
- Přidáme uvařené brambory, ocet, cukr, kmín a majoránku. Osolíme, opepříme a vaříme asi 10 minut.
- Poté přidáme smetanu a krátce povaříme.
- Před podáváním ozdobíme nasekaným koprem.
