Užijte si chuťový zážitek argentinské kuchyně s křupavými empanadami plněnými lahodným masem. Tento recept vám přinese skvělou kombinaci křupavého těsta a pikantního masa, které okouzlí vaše chuťové buňky. Vyzkoušejte tyto lahůdky a přenesete se přímo do argentinského prostředí.
Suroviny
- 300 g hladké mouky
- 150 g másla
- 1 vejce
- 1 cibule
- 2 stroužky česneku
- 300 g mletého masa
- 1 lžička papriky
- sůl a pepř podle chuti
- olej na smažení
Postup
- Nejprve připravte náplň - cibuli a česnek nasekejte a osmahněte na pánvi. Přidejte mleté maso a restujte, dokud maso není hotové. Přidejte papriku, sůl a pepř. Nechte vychladnout.
- V míse smíchejte mouku s máslem a vejcem, dokud nevznikne hladké těsto. Zabalte ho do potravinářské fólie a nechte odpočinout v lednici asi 30 minut.
- Rozválejte těsto na tenký plát a vykrájejte kolečka. Na každé kolečko dejte trochu náplně, zavřete a okraje rozválené vidličkou. Opakujte s celým těstem.
- Na pánvi si rozehřejte olej a smažte empanady z obou stran, dokud nejsou krásně zlaté.
- Hotové empanady můžete podávat teplé jako předkrm nebo hlavní chod s omáčkou nebo salátem.
