Vyzkoušejte tradiční českou kulajdu s lilekem a sleďem, dokonalou kombinaci sladkých brambor, kyselého šťávy z limetky a slaného sleďového masa. Tento lahodný recept je ideální pro ty, kteří milují jednoduchou, ale chutnou kuchyni plnou kontrastů!
Suroviny
- 4 brambory
- 1 cibule
- 200 g uzeného sleďa
- 100 g lileku
- 1 lžíce másla
- 1 lžíce hladké mouky
- 1 lžíce octa
- čerstvá petrželka
- sůl, pepř
- vařená vejce na ozdobu
Postup
- Brambory oloupejte, nakrájejte na kostky a uvařte v osolené vodě.
- Na másle osmahněte nakrájenou cibuli, přidejte nakrájený sleď a podlijte vodou.
- Přidejte nakrájený lilek a vařte do měkka.
- Přidejte máslo, mouku a ocet, nechte provařit.
- Přidejte uvařené brambory a promíchejte.
- Přidejte nasekanou petrželku a dochuťte solí a pepřem.
- Podávejte s vařeným vejcem nakrájeným na čtvrtiny.
