Kokosová moqueca se zeleninou
Americké recepty

Kokosová moqueca se zeleninou




‌ Kokosová moqueca se‍ zeleninou je lahodná a ​exotická brazilská specialita plná chuti a vůně. Tento recept⁤ kombinuje kokosové mléko, zeleninu a koření, čímž vytváří neodolatelně bohatou a křehkou chuťovou bombu. Kokosová moqueca je také skvělou volbou pro vegetariány a vegany, protože recept neobsahuje žádné maso. Připravte ⁣si tento pestrobarevný a‌ zdravý pokrm, který určitě‌ oceníte. ⁤Zkuste kokosovou moquecu a‍ objevte chuťový ráj.

Suroviny

  • 2 ​lžíce kokosového oleje
  • 1 cibule, nakrájená na plátky
  • 3 stroužky česneku, rozdrcené
  • 1 červená paprika,‍ nakrájená na plátky
  • 1 žlutá paprika, nakrájená na ⁢plátky
  • 1 mrkev, nakrájená na kolečka
  • 200 g cukety, nakrájené ⁣na plátky
  • 400 ⁢ml kokosového mléka
  • 2 lžíce čerstvé petrželky, nasekané
  • 2⁣ lžíce čerstvého ⁣koriandru, nasekaného
  • 2 lžíce čerstvého ​citronového džusu
  • sůl a ⁤pepř ​podle chuti

Postup

  1. Na pánvi zahřejte kokosový olej a přidejte cibuli a ​česnek. Smažte, dokud nebudou​ cibule sklovité.
  2. Přidejte papriky, mrkev a cuketu. Smažte asi 5 minut, dokud‌ zelenina nezměkne.
  3. Přidejte ⁣kokosové⁤ mléko‍ a nechte vařit asi 10⁣ minut, dokud se‍ omáčka nezahustí.
  4. Přidejte petrželku, ​koriandr a ⁣citronový džus. Dochutíme solí a‌ pepřem.
  5. Servírujte s rýží nebo chlebem.



Napsat komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *