Kuřecí empanadas ze španělské Argentina jsou lahodné kapsy plněné šťavnatým kuřecím masem, zeleninou a aromatickými kořením. Tento tradiční argentinský recept je oblíbený po celém světě a zaručuje chuťový zážitek. Vyzkoušejte připravit empanadas doma a dopřejte si autentickou argentinskou lahůdku plnou chutí a vůní. S naším jednoduchým receptem a kvalitními surovinami získáte výborné empanadas, které potěší každého. Zkuste je jako předkrm, hlavní jídlo nebo dokonce jako lahodnou svačinku.
Suroviny:
- 400 g kuřecího masa
- 1 cibule
- 1 paprika
- 2 stroužky česneku
- 1 lžíce olivového oleje
- 1 lžička mleté papriky
- 1 lžička sušeného oregana
- 1 lžička soli
- ½ lžičky mletého černého pepře
- 200 g mouky
- 100 g másla
- 4 lžíce vody
Postup:
- Na pánvi rozehřejte olivový olej.
- Přidejte na tenké plátky nakrájenou cibuli a česnek.
- Smažte, dokud nezestředí.
- Přidejte nakrájenou papriku a kuřecí maso.
- Dusíme až do měkkosti masa.
- Přidejte mletou papriku, sušený oregano, sůl a pepř.
- Dusíme ještě asi 5 minut, dokud se všechny přísady spojí a dochutí.
- Mezitím připravte těsto. V míse smíchejte mouku a máslo, dokud nezískáte drobivou konzistenci.
- Přidejte vodu a hněťte, dokud nevznikne hladké těsto.
- Těsto rozdělte na menší kousky a každý kousek rozválejte na tenký plát.
- Na plát položte lžíci kuřecí směsi a překlopte na půlku.
- Okraje spojte a zatlačte vidličkou.
- Pokračujte s připravením zbylých empanadas.
- Vložte empanadas na plech vyložený pečicím papírem a pečte předem vyhřátou troubou na 180 stupňů Celsia po dobu 20-25 minut, dokud nejsou zlatavě hnědé.
- Podávejte teplé a případně s omáčkou podle vlastní chuti.
