Hovězí ragú s bramborovým pyré
České recepty

Hovězí ragú s bramborovým pyré




Hovězí ragú s bramborovým pyré​ je skvělý​ recept, který potěší každého ⁤milovníka dobře uvařeného jídla. ⁣Hovězí maso se dusí spolu s cibulí, ⁤mrkví a česnekem, aby vznikla bohatá a chutná omáčka. K ⁢tomu ‍se podává ⁢jednoduché bramborové​ pyré, které jemně doplňuje chuťové vlastnosti ragú. To vše se​ skvěle doplňuje ⁣a vytváří dokonalé jídlo plné ‌chuti.​ Vyzkoušejte ⁢tento recept a nechte⁣ se unášet vůní a chutí hovězího ragú s bramborovým​ pyré. Vaše⁣ chuťové ⁤pohárky vám poděkují.

Suroviny

  • 400 g⁢ hovězího ⁣masa na ragú
  • 2 cibule
  • 2 stroužky česneku
  • 2 mrkve
  • 2⁤ lžíce oleje
  • 500 ⁢ml ⁣hovězího⁤ vývaru
  • 1 plechovka rajčatového pyré
  • 2 lžičky ‍sušeného ​oregana
  • sůl a⁣ pepř dle⁣ chuti

Postup

  1. Na oleji osmahneme ​nadrobno nakrájenou‍ cibuli​ a‌ prolisovaný česnek.
  2. Přidáme ⁢na kostky nakrájené hovězí maso a orestujeme z každé strany.
  3. Přidáme na kolečka nakrájené mrkve,​ zalijeme‍ hovězím vývarem a přidáme ⁣rajčatové pyré.
  4. Přikryjeme ⁢poklicí a ‌necháme dusit asi hodinu, dokud ⁤není maso měkké a dochucujeme solí a⁣ pepřem.
  5. Surovina pro pyré:
    • 800 g ‌brambor
    • 100 ml mléka
    • 50 g másla
    • sůl a pepř dle chuti
  6. Brambory oloupeme, nakrájíme na⁣ menší kousky a uvaříme ve slané vodě.
  7. Když jsou brambory ‌měkké, slijeme vodu a přidáme mléko a máslo.
  8. Osolíme a opepříme dle chuti a rozmixujeme ⁢na pyré.
  9. Hotové hovězí ‍ragú podáváme s bramborovým pyré.




Napsat komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *