Huska se vepřovým ragú
České recepty

Huska se vepřovým ragú




Huskové rohlíky naplněné⁢ vepřovým ragú jsou‌ vynikajícím jídlem, které zahřeje a potěší⁤ chuťové buňky. ‍Tento⁢ recept‍ vás‌ zavede do kuchyně plné vůně a chuti. Vepřové maso se dusí v aromatické omáčce s⁤ cibulí, cesnakem a kořením, které propůjčuje ⁣jídlu bohatou a ‍lahodnou chuť. Navíc, kombinace‍ křupavého ⁢rohlíku a ​měkkého a šťavnatého ragú vytváří dokonalý ⁤kontrast textur. Připravte si toto jednoduché, avšak výjimečné jídlo a nechte se ​unést jeho skvělou chutí a vůní.

Suroviny

  • 500 g⁤ husí stehna bez kosti
  • 2 cibule
  • 3 stroužky česneku
  • 2 mrkve
  • 1 ‍petržel
  • 2 ⁢lžíce ​oleje
  • 250 ml⁤ vývaru (nebo vody)
  • 200​ ml červeného vína
  • 2 lžičky sušeného ​majoránky
  • sůl a pepř podle chuti

Postup

  1. Husí stehna nakrájíme na menší kousky.
  2. Cibuli a česnek ⁤oloupeme a nakrájíme na⁤ drobné kousky. Mrkev a petržel očistíme‌ a nakrájíme⁢ na kolečka.
  3. Na pánvi rozehřejeme olej a osmahneme v něm maso ‍z obou stran, dokud ​nedostane zlatavou barvu.
  4. Přidáme⁣ cibuli a česnek a dusíme je, dokud nezezlátnou.
  5. Přidáme nakrájenou mrkev a petržel a dusíme je spolu s masem několik minut.
  6. Zalijeme ​vývarem a červeným ⁤vínem.
  7. Přidáme majoránku, osolíme a opepříme podle chuti.
  8. Kuřecí ragú dusíme pod pokličkou při mírném‌ varu asi 1,5 hodiny, dokud maso nezměkne.
  9. Po uvaření podáváme‌ s ‌těstovinami, knedlíky nebo bramborovým pyré.



Napsat komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *