Česneková polévka s křupavými krutony
České recepty

Česneková polévka s křupavými krutony




Česneková polévka s křupavými​ krutony – recept na lahodnou a sýtou polévku plnou česneku, která se perfektně hodí‍ na ⁢chladné⁣ zimní večery. Polévku si připravíte‌ rychle a snadno a křupavé krutony dodají jí další chuťovou tečku. Užijte si skvělé aroma česneku a‌ uvařte si toto‌ výtečné jídlo ještě dnes!

Suroviny:

  • 4 ⁤stroužky česneku
  • 2 lžíce olivového oleje
  • 1 cibule
  • 1 brambora
  • 800 ml zeleninového⁣ vývaru
  • 200 ml smetany ke šlehání
  • Sůl a pepř dle chuti

Postup:

  1. Olej zahřejeme ve velkém ⁢hrnci a na něm⁣ zpěníme na kolečka⁣ nakrájenou cibuli.
  2. Česnek prolisujeme a přidáme k cibuli. Krátce restujeme, aby česnek uvolnil svou vůni.
  3. Přidáme na kostičky nakrájenou bramboru a restujeme ⁣dalších pár minut.
  4. Zalijeme zeleninovým vývarem a vaříme, dokud brambora nezměkne.
  5. Poté polévku‍ rozmixujeme do hladka​ a přidáme smetanu ⁤ke⁢ šlehání. Dobře promícháme.
  6. Přidáme sůl a pepř podle chuti a necháme povařit⁢ ještě​ asi 5 minut.

Krutony:

  • 4 plátky chleba
  • 2 lžíce olivového oleje
  • 1 stroužek česneku
  • Sůl a pepř dle chuti

Postup:

  1. Chlebové plátky nakrájíme na kostičky.
  2. Na pánvi zahřejeme olej​ a⁣ přidáme prolisovaný česnek. Orestujeme ho, aby uvolnil vůni.
  3. Přidáme⁣ nakrájené chlebové kostky a opékáme je do zlatova.
  4. Orestované krutony osolíme a opepříme podle chuti.

Servírování:

Polévku nalijeme ⁣do talířů a ozdobíme křupavými krutony.




Napsat komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *