Vepřové na cibuli je vynikající recept, který spojuje šťavnaté kousky vepřového masa se sladkou a aromatickou cibulí. Tento tradiční český pokrm je perfektní pro váš domácí oběd nebo večeři. Podávejte ho s bramborovým pyré nebo knedlíky pro dokonalou chuťovou kombinaci. Náš krok za krokem průvodce vám pomůže připravit tento chutný a sýrový jídlo bez stresu. Získáte nejen vynikající jídlo, ale také spoustu chvály od svých hostů.
Suroviny
- 600 g vepřového masa (plec nebo krk)
- 3 cibule
- 2 stroužky česneku
- 2 lžíce oleje
- 1 lžíce hladké mouky
- 1 lžička mleté sladké papriky
- 1 lžička majoránky
- 400 ml vývaru
- sůl a pepř dle chuti
Postup
- Maso očistěte a nakrájejte na menší kousky.
- Cibuli oloupejte a nakrájejte na tenké plátky. Česnek prolisujte.
- Na pánvi si rozpalte olej a na něm zpěníte cibuli spolu s česnekem.
- Přidejte vepřové maso a opékejte, dokud nezezlátne ze všech stran.
- Přidejte mouku, mletou papriku a majoránku, proti opékání promíchejte.
- Postupně přilévejte vývar, aby masa byla zcela ponořena. Přiveďte k varu a pak snižte teplotu a nechte dusit přibližně 60 minut, dokud maso nezměkne.
- Pokud je omáčka příliš řídká, můžete ji zahustit trochou mouky rozmíchanou ve vodě.
- Po uplynutí doby dusení dochuťte maso solí a pepřem dle chuti.
- Podávejte s rýží nebo bramborami.
