Bramboráky se škvarky jsou oblíbeným tradičním českým jídlem, které zaručeně potěší chuťové buňky. Tento recept vám ukáže, jak jednoduše a rychle připravit plné talíře křupavých bramboráků s lahodnými škvarky. Suroviny, jako brambory, vejce a cibule, jsou běžně dostupné a základní kuchyňské potřeby stačí. Příprava tohoto pokrmu je nejen snadná, ale i zábavná, a můžete si být jistí, že vaši hosté si pochutnají na této dobrotě. Bramboráky se škvarky jsou ideální jako hlavní chod nebo jako příloha k masu. Nečekejte a vyzkoušejte tento tradiční recept dnes. Vaše chuťové pohárky vám za to budou vděčné.
Suroviny
- 1 kg brambor
- 2 cibule
- 4 stroužky česneku
- 100 g škvarků
- 2 vejce
- 2 lžíce hladké mouky
- sůl a pepř podle chuti
- rostlinný olej na smažení
Postup
- Olej si připravíme na smažení a necháme zahřát.
- Brambory oloupeme, omyjeme a nastrouháme na jemném struhadle.
- Cibuli a česnek oloupeme a jemně pokrájíme.
- V misce smícháme nastrouhané brambory, cibuli, česnek, vejce a škvarky.
- Přidáme hladkou mouku a dochutíme solí a pepřem.
- Směs důkladně promícháme, aby se všechny suroviny propojily.
- Do ohřátého oleje lžící nabíráme těsto a vytvarujeme placičky.
- Bramboráky smažíme na středně silném ohni z obou stran dozlatova.
- Hotové bramboráky necháme okapat na papírovém ubrousku a podáváme teplé.
