Hovězí Empanadas jsou lahodné a plné chuti. Tento recept vám ukáže, jak připravit křehké a pikantní empanadas s nádivkou z hovězího masa. S jemnou kombinací bylinek, koření a zeleniny v každém soustřenkém kousku, budete se stejně dobře bavit při jejich přípravě jako při konzumaci. Navíc je to skvělá možnost, jak využít zbytky hovězího masa. Sledujte tento recept a připravte si opravdu výjimečné empanadas, které vás nadchnou svou chutí.
Suroviny
- 400 g hovězího masa
- 1 cibule
- 2 stroužky česneku
- 1 paprika
- 1 lžíce oleje
- 1 lžička mletého kmínu
- 1 lžička mleté sladké papriky
- 1/2 lžičky mletého černého pepře
- 1/2 lžičky soli
- 200 g listového těsta
- 1 vejce (na potření)
Postup
- Na pánvi rozehřejte olej a osmahněte na něm na kostičky nakrájenou cibuli.
- Přidejte na tenké plátky nakrájený česnek a papriku a osmahněte do měkka.
- Přidejte na kostičky nakrájené hovězí maso a smažte dozlatova.
- Přidejte kmín, sladkou papriku, pepř a sůl. Promíchejte a nechte chvíli podusit.
- Všechno nechte vychladnout.
- Listové těsto rozválejte na cca 3 mm tloušťku a vykrájejte z něho kolečka.
- Na každé kolečko dejte lžičku masa a přeložte těsto do půlkruhu.
- Okraje dobře stiskněte a potřete rozšlehaným vejcem.
- Dávejte na plech vyložený pečicím papírem a pečte při 180 °C asi 20 minut.
