Tento recept na kořeněnou kuřecí pečeně vám zajistí lahodné a šťavnaté maso plné aromatických chutí. Zkombinujte kvalitní kousky kuřecího masa se směsí koření a nechte je pěkně prošpikované chutí. Poté vše pečte v troubě, dokud nezískáte zlatavou a křupavou kůrku. Podávejte s omáčkou a oblíbenými přílohami pro skvělou a zdravou večeři.
Suroviny
- 1 celé kuře
- 2 lžíce olivového oleje
- 1 lžíce mleté sladké papriky
- 1 lžíce sušeného oregana
- 1 lžíce sušeného tymiánu
- 1 lžička soli
- ½ lžičky mletého černého pepře
Postup
- Smíchejte veškeré koření v misce.
- Očistěte kuře a odstraňte vnitřnosti.
- Umyjte kuře pod tekoucí vodou a osušte ho papírovým ubrouskem.
- Pomocí prstů jemně oddělte kůži od masa, ale ne zcela.
- Rozetřete polovinu směsi koření pod kůži a druhou polovinu vetřete do maso z vnější strany kuřete.
- Směs koření přidejte také do dutiny kuřete.
- Předehřejte troubu na 180 °C.
- Pečte kuře v předehřáté troubě po dobu asi 1,5-2 hodin, dokud není maso měkké a kůže zlatohnědá.
- Během pečení každých 30 minut kuře polejte vlastní šťávou, aby zůstalo šťavnaté.
- Hotovou pečeně nechte chvíli odpočinout před servírováním.
- Nakrájejte na porce a podávejte s přílohou dle vlastního výběru.
