Hledáte recept na tradiční české jídlo? Vyzkoušejte náš recept na výbornou kombinaci knedlíků, zelí a vepřového masa. Tento jednoduchý, ale chutný pokrm si získá srdce každého gurmána. Sledujte naší podrobnou kuchařku a vytvořte si domácí variantu tohoto oblíbeného českého jídla. Od začátku až do konce vás provedeme přípravou a postupem, jak připravit dokonalé knedlo-zelo-vepro. Buďte připraveni na výtečnou chuť, která vás jistě zaujme!
Suroviny
- 400 g bramborových knedlíků
- 500 g vepřového masa (plec, krk nebo kýta)
- 300 g kysaného zelí
- 1 cibule
- 2 stroužky česneku
- 2 lžíce sádla
- 1 lžíce kmínu
- sůl a pepř dle chuti
Postup
- Maso nakrájejte na menší kousky a osolte a opepřete z obou stran.
- Na rozpáleném sádle osmažte cibuli a česnek, dokud nezezlátnou.
- Přidejte nakrájené maso a za stálého míchání ho usmažte ze všech stran.
- Přidejte kmín a zamíchejte.
- Nalijte vodu nebo vývar tak, aby maso bylo pokryté, a vařte na nízké teplotě asi 1,5 hodiny, dokud maso nebude měkké a šťáva nezhoustne.
- Knedlíky uvařte podle návodu na obalu.
- Kysané zelí přidejte k masu a povařte dalších 10 minut.
- Suroviny promíchejte a vařte dalších pár minut, aby se všechny chutě propojily.
- Servírujte teplé knedlo-zelo-vepro s plátky masa a kyselým okurkem.
