Chutný recept na Kachní prsa na červeném vínu vám přinese neodolatelnou slast. Připravte si křehká kachní prsa, která se krásně sladí s bohatými tóny červeného vína. S tímto receptem si užijte nezapomenutelnou gastronomickou zkušenost v pohodlí svého domova.
Suroviny:
- 2 kachní prsa
- 1 červená cibule
- 2 stroužky česneku
- 200 ml červeného vína
- 200 ml vývaru
- 2 lžíce olivového oleje
- Sůl a pepř podle chuti
Postup:
- Prsa omyjte, osušte a nasekejte je na menší kousky.
- Cibuli a česnek nakrájejte na drobné kousky.
- Na pánvi rozehřejte olivový olej a osmahněte na něm kachní prsa z obou stran, až získají zlatavou barvu. Odložte prsa stranou.
- Na stejné pánvi orestujte cibuli a česnek, dokud nezezlátnou.
- Přidejte červené víno a nechte vařit, dokud alkohol nevyprchá.
- Po vyprání alkoholu přilijte vývar a přidejte osmažená prsa korpusovou stranou dolů.
- Pokud je potřeba, dochuťte solí a pepřem.
- Pod pokličkou nechte vařit na středním plameni asi 30 minut, dokud maso nezměkne.
- Hotové kachní prsa servírujte s omáčkou a přílohou podle vlastního výběru.
