Tento recept na jehněčí s křenem a červenou řepou je dokonalou kombinací chutí. Jehněčí maso je připraveno tak, aby bylo měkké, šťavnaté a plné příjemného aroma. Křen přidává pikantní a osvěžující nádech, který se skvěle doplňuje s masem. Červená řepa dodává jídlu krásnou barvu a sladkou chuť. Tento recept je ideální pro milovníky jehněčího masa, kteří se chtějí být trochu odvážní a vyzkoušet něco nového.
Suroviny
- 500 g jehněčího masa
- 2 lžíce olivového oleje
- sůl a pepř
- 1 červená řepa
- 1 lžíce medu
- 100 g křenu
- 100 ml smetany ke šlehání
Postup
- Na pánvi rozehřejte olivový olej.
- Přidejte na kousky nakrájené jehněčí maso a osolte a opepřete podle chuti. Smažte maso z obou stran, dokud není zlatohnědé.
- Mezitím připravte červenou řepu. Oloupejte ji, nastrouhejte na hrubém struhadle a lehce osolte. Smíchejte s medem.
- Křen nastrouhejte na jemném struhadle a smíchejte s čerstvě šlehanou smetanou.
- Maso přesuňte do pekáčku a přidejte červenou řepu. Dobře promíchejte, aby se maso i řepa obalily v medu. Zakryjte a pečte v předehřáté troubě na 180 °C po dobu přibližně 60 minut, nebo dokud maso není měkké.
- Servírujte jehněčí s křenem a červenou řepou s přílohou dle vašeho výběru.
