Trdelník je tradiční český cukroví, které v sobě kombinuje křupavou vnější vrstvu a měkké a vláčné uvnitř. Náš recept vám odhalí jednoduchý postup, jak připravit tento oblíbený pochoutkový dezert přímo u vás doma. S pomocí kvalitních surovin a jednoduchých kroků získáte dokonalý trdelník, který bude určitě oslavou na vaší jídelníčku. Sledujte naše podrobné instrukce a připravte si tento klasický a chutný český trdelník, který potěší každého milovníka sladkého.
Suroviny
- 500 g hladké mouky
- 250 ml mléka
- 60 g másla
- 50 g cukru
- 1 vejce
- 1 lžička soli
- 1 lžička vanilkového cukru
- 1 lžička suchého droždí
- hrstje mleté skořice
- hrst mletých oříšků nebo mandlí
- karamelový poleva (volitelně)
Postup
- Do mísy smíchejte mouku, cukr, vanilkový cukr, sůl, droždí, mletou skořici a mleté oříšky nebo mandle.
- V jiné nádobě rozpusťte máslo a smíchejte ho s mlékem a vejcem.
- Přilijte tekuté složky k suchým a vše důkladně promíchejte, dokud nedostanete hladké a pružné těsto.
- Těsto nechte v míse přikryté utěrkou kynout přibližně hodinu, dokud nezdvojnásobí svůj objem.
- Poté si vezměte menší kusy těsta a z každého vytvarujte dlouhý váleček s průměrem přibližně 2 cm.
- Z každého válečku sestavte trdelníkový tvar, tedy stočte váleček kolem dřevěného válu nebo speciální formy na trdelníky.
- Předehřejte troubu na 180 °C a na plech s pečícím papírem položte hotové trdelníky.
- Pečte trdelníky přibližně 15-20 minut, dokud nezezlátnou.
- Hotové trdelníky můžete před podáváním posypat moučkovým cukrem nebo pokapat karamelovou polevou. Dobrou chuť!
