Pečená kačena s knedlíkem je jedním z tradičních českých jídel, které určitě stojí za vyzkoušení. Tento recept vám přináší křupavou a šťavnatou kachnu, doplněnou chutným vdolky knedlíkem. Naše jednoduchá a ověřená receptura vás provede krok za krokem a zaručí vám skvělé výsledky. Připravte si pochoutku, která potěší vaše chuťové buňky, a překvapte své blízké výtečnou pečenou kačenou s lahodnými knedlíky.
Suroviny:
- 1 kačena
- sůl
- pepř
- 1 cibule
- 2 stroužky česneku
- 500 ml vody
- olej
Postup:
- Kačenu omyjte a osušte. Očistěte ji od vnitřních orgánů a případných zbytků peří.
- Kačenu osolte a opepřete zevnitř i zvenku. Dobře natřete olejem.
- Cibuli a česnek oloupejte a nakrájejte na menší kousky.
- Vnitřek kačeny naplňte cibulí a česnekem.
- Vložte kačenu do pekáče a zalijte vodou.
- Pečte v předehřáté troubě na 200 °C asi 2-2,5 hodiny.
- Kačenu pravidelně opečte, aby se vytvořila křupavá kůrčička.
- Během pečení polevujte šťávou z pekáče, abyste zamezili přílišnému vysoušení.
- Hotovou pečenou kačenu vyjměte z trouby a nechte ji chvíli odpočinout před podáváním.
