Hovězí na krémovém zelí s bramborovým pyré je lahodné hovězí maso podávané na směsi křupavého zelí a jemného bramborového pyré. Tento recept je ideálním spojením bohatých chutí a textur, které se perfektně doplňují. Připravte si tento výjimečný pokrm a zároveň využijte výhody SEO optimalizace.
Hovězí na krémovém zelí s bramborovým pyré
Suroviny:
- 500 g hovězího masa
- 1 velká cibule
- 500 g kysaného zelí
- 200 ml smetany ke šlehání
- 500 g brambor
- 50 g másla
- sůl a pepř podle chuti
Postup:
- Maso nakrájíme na menší kousky a osolíme a okořeníme podle chuti.
- Cibuli oloupeme a nakrájíme na tenké plátky.
- Na pánvi rozehřejeme trochu oleje a orestujeme cibuli dozlatova.
- Přidáme hovězí maso a restujeme ho dozlatova ze všech stran.
- Kyneme zelí a přidáme ho k masu na pánvi. Promícháme a opět restujeme asi 5 minut.
- Přidáme smetanu a zalijeme vodou tak, aby maso bylo ponořené. Přidáme sůl a pepř podle chuti.
- Pod pokličkou vaříme na mírném ohni asi 1 hodinu, dokud maso není měkké.
- Mezitím si připravíme bramborové pyré. Brambory oloupeme, nakrájíme na menší kousky a uvaříme je ve slané vodě, dokud nejsou měkké.
- Uvařené brambory scedíme a propasírujeme přes bramborový prese
