Vepřová pečeně se švestkovou nádivkou
České recepty

Vepřová pečeně se švestkovou nádivkou




Vyzkoušejte‌ lahodnou vepřovou pečeně se švestkovou nádivkou, která⁢ vám‍ rozproudí sliny. Tato tradiční ​česká receptura využívá šťavnaté vepřové maso, jemnou sladkokyselou švestkovou⁣ nádivku a chutné bylinky. S její pomocí překvapíte‌ své hosty na speciálních příležitostech nebo si užijete výjimečnou ⁣večeři ve svém domově. Vyvážená kombinace sladkosti a koření zaručuje‍ nezapomenutelný ​gastronomický zážitek. Nechte své smysly rozkvést ⁢a vyzkoušejte tento neodolatelně chutný pokrm.

Suroviny

  • 1 kg vepřové pečeně
  • 200​ g sušených švestek
  • 200 ml vody
  • 2 stroužky česneku
  • 1​ cibule
  • 1 lžíce hořčice
  • 1 lžíce medu
  • 1 lžička majoránky
  • 1 lžička⁢ rozmarýnu
  • 1 lžička ​tymiánu
  • Sůl a ⁣pepř dle chuti

Postup

  1. Pečeni opláchněte a osušte ubrouskem.
  2. Švestky zalijte horkou vodou a nechte nabobtnat.
  3. Cibuli a česnek oloupejte a⁣ nakrájejte na jemno.
  4. Vepřovou‌ pečeni nařízněte na více místech a do pokrájených otvorů vložte plátky ‍česneku.
  5. V misce smíchejte ⁢hořčici, med, majoránku, rozmarýn ​a tymián. Touto směsí potřete vepřovou pečeni z každé strany.
  6. Pečeni vložte do‌ pekáče​ a pečte v předehřáté troubě na 180 °C po dobu 1,5-2 hodiny, případně do​ změknutí masa.
  7. Mezitím švestky scedíme a spolu⁢ s⁢ nasekanou cibulí smažíme na ​pánvi dozlatova.
  8. Přidáme vodu a dusíme 10-15 minut, dokud švestky nezměknou.
  9. Smažené švestky a cibuli rozmixujeme do hladké kaše.
  10. Kaši dochutíme solí a pepřem.
  11. Hotovou⁣ pečeni vyjmeme z trouby, necháme 5 minut ‌odpočinout a nakrájíme na plátky.
  12. Servírujeme spolu se ⁢švestkovou nádivkou.



Napsat komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *