Užijte si tradiční český recept na lahodné knedlíky se švestkovým povidlem. Naučte se, jak připravit dokonalou kombinaci nadýchaných knedlíků a sladkého švestkového povidla. S naším jednoduchým návodem a kvalitními surovinami, vás tento pokrm pohladí na duši i na chuti. Dopřejte si kousek české kuchyně a zažijte nezapomenutelný zážitek.
Suroviny:
- 500 g brambor
- 200 g polohrubé mouky
- 1 vejce
- 1 lžíce másla
- špetka soli
- 400 g švestek
- 4 lžíce cukru
- 1 vanilkový cukr
Postup:
- Švestky omyjeme, rozpůlíme a vyjmeme pecky.
- Do hrnce přidáme švestky, cukr a vanilkový cukr. Vaříme na mírném ohni, dokud se švestky neprovaří a nezačne vytvářet povidlo.
- Brambory očistíme, uvaříme, utřeme nastrouháním nebo vytlačením přes bramborový kastrůlek.
- Přidáme mouku, vejce, máslo a špetku soli. Vypracujeme těsto, které musí být trochu lepivé.
- Těsto rozdělíme na menší kousky a vytvarujeme z nich knedlíky.
- Do vroucí osolené vody vložíme knedlíky a vaříme asi 10-15 minut, dokud nevyplavou na hladinu.
- Knedlíky vyndáme naběračkou z vody a necháme okapat.
- Servírujeme s švestkovým povidlem.
