Kuřecí krůtí roláda s bylinkovou nádivkou je dokonalé spojení chutí a lahodné textury. Tento recept vám ukáže, jak jednoduše a rychle připravit jedinečné jídlo, které potěší celou rodinu. Křehká a šťavnatá masa kuřete a krůty je závitkem prošpikovaná aromatickou bylinkovou nádivkou, která dodá pokrmu bohatou a svěží chuť. Skvěle se doplňuje s lehkým omáčkou a jako příloha se hodí kuskus, bramborová kaše nebo čerstvá zelenina. Nechte se inspirovat tímto jednoduchým a chutným receptem na kuřecí krůtí roládu s bylinkovou nádivkou a vytvořte si skvělou večeři plnou harmonie chutí.
Suroviny
- 500 g kuřecího nebo krůtího masa (prsa)
- 2 šálky strouhanky
- 1/2 šálku mléka
- 2 vejce
- 1 cibule
- 2 stroužky česneku
- 2 lžíce nasekaných čerstvých bylinek (např. petržel, tymián, oregano)
- sůl a pepř dle chuti
- olej na smažení
Postup
- Nejprve připravte nádivku. Cibuli a česnek jemně nakrájejte.
- V míse smíchejte strouhanku s mlékem a nechte chvíli odpočinout, aby strouhanka nasákla mléko.
- V jiné misce rozšlehejte vejce a přidejte nakrájenou cibuli, česnek, nasekané bylinky, sůl a pepř.
- Kuřecí nebo krůtí maso nakrájejte na tenké plátky.
- Plátky masa naklepeme do tenkosti a potřeme nádivkou.
- Maso s nádivkou zvířeme do rolády.
- Roládu pečlivě uzavřeme a případně upevníme pomocí špejlí nebo nití.
- V rendlíku rozpálíme trochu oleje.
- Teď můžeš roládu opatrně přendat do rendlíku a za stálého obracení ji zprudka osmažit z každé strany.
- Poté ztlumíme plamen a roládu dusíme pod pokličkou, až dozraje.
- Zkontrolujte, zda je maso uvnitř řádně propečeno, pak je roláda hotová.
- Nakrájejte roládu na plátky a podávejte např. s bramborovým salátem nebo rýží.
