Chutný recept na uzenou kýtu s nadýchaným knedlíkem. Upevněte si chuťové buňky touto klasickou českou pochoutkou. Uzená kýta nabízí bohatý a slaný okamžitý zážitek, který se krásně doplňuje s nadýchaným a vláčným knedlíkem. Nechte se unést vůní a chutí uprostřed vaší kuchyně tímto oblíbeným jídlem. S tímto receptem neuděláte chybu- připravte si teplou a vydatnou večeři pro celou rodinu.
Suroviny:
- 1 kg uzené kýty
- 500 g hladké mouky
- 2 vejce
- 250 ml mléka
- 50 g másla
- 1 lžička soli
- 1 kostka droždí
Postup:
1. Uzenou kýtu důkladně opláchněte pod tekoucí vodou.
2. Do hrnce přidejte kýtu a zalijte ji vodou. Přiveďte k varu a vařte 1,5 – 2 hodiny, dokud masa nezměkne. Mezitím připravte knedlíky.
3. Ve velké míse smíchejte mouku, vejce, mléko, rozpuštěné máslo a sůl. Droždí rozdrobte a přidejte k ostatním surovinám. Vypracujte hladké těsto, které nechte 30 minut odpočinout.
4. Následně promačkejte těsto, rozdělte ho na menší části a tvarujte z něj válečky. Vařte knedlíky ve vroucí osolené vodě. Mezitím, když je kýta hotová, vyjměte ji z vody, nechte ji okapat a nakrájejte na plátky.
5. Kýtu servírujte s knedlíky a podávejte s křenem nebo kyselými okurkami.
