Vepřová pečeně s kysaným zelím je lahodný tradiční český recept, který nezklame žádného milovníka dobrého jídla. Tato chutná pochoutka spojuje šťavnatou a jemnou vepřovou pečeni s kysaným zelím, což vytváří dokonalou kombinaci chutí. S námi se naučíte, jak připravit tento oblíbený pokrm krok za krokem a přidat do vašeho jídelníčku něco nového a lahodného. Užijte si tradiční českou kuchyni a překvapte své blízké tímto vynikajícím jídlem.
Suroviny
- 1 kg vepřové pečeně
- 500 g kysaného zelí
- 2 cibule
- 2 stroužky česneku
- 2 lžíce olivového oleje
- 1 lžička kmínu
- 1 lžička mletého pepře
- sůl podle chuti
Postup
- Oloupejte a nakrájejte cibule na tenké plátky.
- Nasekejte česnek na jemné kolečka.
- Na pánvi rozehřejte olivový olej a osmažte cibuli spolu s česnekem dozlatova.
- Vepřovou pečeni opláchněte pod tekoucí vodou a osušte papírovým ubrouskem.
- Přidejte pečeni do pánve a opékejte z obou stran dozlatova.
- Přidejte kmín, mletý pepř a sůl. Promíchejte.
- Přidejte kysané zelí a zalijte vodou tak, aby vše bylo ponořené.
- Ztlumte plamen a nechte vařit přibližně 1,5 hodiny, dokud není pečeně měkká.
- Případně dochuťte solí a pepřem dle chuti.
- Servírujte s knedlíky nebo bramborovým knedlíkem.
