Knedlíky se špenátem
České recepty

Knedlíky se špenátem




Tento recept na​ knedlíky se špenátem je perfektní pro milovníky ‍tradiční české‌ kuchyně. Křehké knedlíky se spojují s nadýchanou⁤ a pikantní směsí​ špenátu. ⁢Tato kombinace lahodných ⁣chutí je‌ skvělá alternativa k běžným ⁢hlavním jídlům. Hledáte-li jednoduchý recept s využitím sezónních ‍surovin, nemusíte dál hledat.‌ Vyzkoušejte ‌knedlíky se‍ špenátem a ​těšte se na ⁣skvěle vyváženou chuť⁤ i vzhled této chutné pokrmu.

Suroviny

  • 500 g mouky
  • 250 ml ‌mléka
  • 1⁢ žloutek
  • 30 g másla
  • 1‍ lžička soli
  • 1 špenátový⁣ balíček
  • 1 cibule
  • 2‌ stroužky česneku
  • olivový olej
  • špetka ⁣cukru
  • sůl​ a pepř podle chuti

Postup

  1. Do hrnce dáme osolenou vodu a‍ přivedeme k varu.
  2. V hrnci uvaříme špenát ⁣dle návodu na ‌obalu. Poté ho scedíme ‍a pokrájíme na ​menší kusy.
  3. Cibuli a ​česnek oloupeme ‍a nakrájíme na drobné kousky. Orestujeme na pánvi s olivovým⁣ olejem.
  4. Přidáme ⁤špenát a podusíme asi 5 minut. Osolíme a ⁣opepříme ​podle chuti.
  5. Na ‍plechu rozetřeme trochu olivového oleje.
  6. V míse smícháme mouku,⁢ mléko,⁣ rozpuštěné máslo, ‍žloutek⁤ a sůl. Vypracujeme hladké těsto.
  7. Těsto⁤ rozdělíme na⁣ menší kousky a⁤ vytvarujeme z nich ⁤kulaté knedlíky.
  8. Knedlíky ​vaříme⁤ ve vroucí‍ osolené vodě do doby, než‍ vyplavou na hladinu.‍ Poté ⁣ještě vaříme 2 minuty.
  9. Vyklopíme je ‌z hrnce a ⁣necháme okapat na plechu.
  10. Servírujeme ⁣na ⁣talíři spolu se špenátem.




Napsat komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *